Kebetulan beberapa waktu yang lalu saya sedang mengunjungi Ibukota yang
katanya kejam itu Jakarta. Seperti biasa, jika bertandang kesana saya
selalu dijamu oleh saudara bersama pacarnya, kuliner apapun kita sikat dan
hajar. Salah satunya ya ini, Nasi Cumi Madura Pak Kris, yang terletak di Jawara
Food Court, Jakarta Barat.
Merupakan cabang dari Malang, namun sepertinya warung ini memiliki quality control yang amat ketat untuk
menjaga kualitas hidangannya. Malam itu saya memesan Nasi Cumi Super Premium,
alias versi komplit njerit, berisikan
nasi hangat nan pulen, lalu diatasnya diberi cumi telor masak hitam yang ginuk
ginuk itu, kemudian sebagai pelengkap diberikan peyek teri, pepes ikan, mi
goreng a la ramesan, sate usus, semacam kerang darah masak semur, srundeng dan
tentunya sambal. Begitu sampai meja, hidangan ini sangat menggugah selera makan.
Tidak tercium bau - bauan aneh dari hidangan ini, menandakan semuanya segar dan
dimasak dengan amat baik.
Kebetulan kiblat lidah saya adalah lidah semarangan yang memang dominan
doyan hidangan gurih ke asin. Agaknya Nasi Cumi ini memenuhi selera lidah. Sobekan
sendok pertama yang menghujam cumi dengan mudahnya merobek, menandakan cumi
dimasak sangat pas, begitu masuk ke mulut, tanpa capek mengunyah cumi ini
langsung lumat di mulut. Well,
mashooookkk tenan pak kris. Daging cumi, telor cumi dan tintanya gurih
sekali, empuk tanpa tercecap rasa aneh dan amis. Beralih ke pendampingnya yaitu
sate usus, sama enaknya, sedikit tendangan pedas gurih cocok untuk menemani
gurihnya cumi tinta. Berikutnya adalah mie goreng dan srundeng, lagi lagi
dimasak dengan takaran bumbu yang pas, lalu kerang masak semur yang agak manis
itu menjadi penyeimbang diantara hidangan gurih, dan pepes ikan juga sambalnya
yang bagi saya, agak nendang pedesnya yang terakhir didampingi oleh kriuk peyek
terinya yang kemripik. Semua hidangan bersatu padu tanpa ada yang berlebih. Namun
bagi saya pribadi cumi hitamnya sedikit kurang asin, mungkin saja akan lebih
pas dan lebih nendang di mulut. Sisanya? Enak banget! Overall, bagi penyuka
cumi hitam, agaknya wajib mengunjungi tempat ini. Soal harga, worth every penny, setara dengan
kualitas juga porsi yang tidak sedikit.
Nasi
Cumi Super Premium Harga sekitar 70 ribu-an
Nasi Cumi Madura Pak
Kris (Jawara Food Court, Jakarta Barat)
Komentar
Posting Komentar